ZEYTİN SALATASI (ANTAKYA MUTFAĞI)


KAHVALTIDA YENEN ANTAKYAYA ÖZGÜ SALATALARDAN BİRİ.MUTLAKA DENEYİN…

MALZEMELER:
25 adet yeşil zeytin(çekirdek çıkarılıp 2-3 parçaya bölünecek)
10 adet siyah zeytin(çekirdek çıkarılıp 2-3 parçaya bölünecek)
1 çay kaşığı kuru kekik(tazesini bulma imkanınız varsa doğrayabilirsiniz)
2 adet kornişon(boyuna ikiye kesip ince doğrayın.)
bir avuç nane yaprağı
bir avuç maydanoz yaprağı
1 adet salatalık(boyuna ikiye kesip ince doğrayın)
2 adet domates(kabuklu ve küp doğranacak)
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı pul biber
bir çimdik tuz(zeytinler tuzlu olduğu için gerekmeyebilir.tadına bakarak atın)
2 yemek kaşığı zeytinyağı

YAPILIŞI:Bir çukur kapta doğranmış yeşil zeytinleri,siyah zeytinleri,kornişonları,domatesleri,salatalığı,ince kıyılmış nane ve maydanozu karıştırın.kekik,pul biber,nar ekşisi,zeytinyağı ve bir çimdik tuz ekleyip karıştırın.servis tabağına koyun.afiyet olsun…

Yayınlayan

alyaberke

urfada öğretmenim.bir oğlum bir kızım var.boş vakitlerimde mutfakta olmayı çok seviyorum.mutfakta yemekteki suya kadar ölçülü yaparım.bu nedenle lezzetleri her zaman aynıdır.

“ZEYTİN SALATASI (ANTAKYA MUTFAĞI)” üzerine 12 yorum

    1. kornişon isteğe bağlı koymayabilirsiniz.ama lezzeti arttırıyor.eşim antakyalı,bu salatayıda sık sık yapar.çook lezzetli mutlaka deneyin.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir