Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım
ne aramıştınız

patlıcanları doldurup yan yana koyun.


MUTLAKA DENEYİN.ÇOOK LEZZETLİ OLUYOR.TARİFİ ARKADAŞIM AYŞEDEN ALDIM.DOMATES SOSLU,BOL EKŞİLİ VE SALÇALI YAPMADIYSANIZ DENEMENİZİ TAVSİYE EDERİM:)).

MALZEMELER:
20-25 adet kurutulmuş dolmalık biber,patlıcan
kuru dolmalıkları haşlayın.çatal batabilecek yumuşaklığa gelince sıcak sudan çıkarın.süzgeçe koyun.bir kezde soğuk suya tutun.suyu süzülsün.

İÇİNİN MALZEMELERİ:
2 adet soğan
1 su bardağı domates sosu
3 yemek kaşığı salça (biber-domates salçası karışık)
3 su bardağı pirinç(bir dolmalık bibere 1 yemek kaşığı pirinç olarak ölçebilirsiniz.)
yarım demet maydanoz
2 yemek kaşığı nane
1 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı zeytinyağı
1,5 çay kaşığı tuz

İÇİNİN HAZIRLANIŞI:bir kapta doğranmış pirinç, soğan,maydanoz,domates sosu,salça,zeytinyağı,nane,tuz,karabiber karıştırılır.

YAPILIŞI:Kuru dolmalıklara içten 1 yemek kaşığı kadar koyun.çok doldurmayın.uç kısmını elinizle bastırarak kapatın.tencereye yatırarak koyun.uçlarını iyi kapatın.içlerine su girmesin.dolmaları sırayla yatırarak dizin.dolmalara ekleyeceğiniz suya 1 yemek kaşığı nar ekşisi,1,5 çay kaşığı tuz atın.suyu dolmaların üzerine dökün.en üstteki dolmayı 1 cm geçecek kadar suyu koyun.kısık ateşte pişirin.afiyet olsun…

NOT:HİÇ DENEMEDİYSENİZ BOL SALÇALI ,EKŞİLİ ÇOOK LEZZETLİ BİR DOLMA OLUYOR.

6 Yorum “KURUTULMUŞ PATLICAN VE BİBER DOLMASI”

Yorum Yaz