ÇÖKELEK SALATASI(ANTAKYA MUTFAĞI)

ANTAKYADA KAHVALTILIK OLARAK YAPILAN SALATALARDAN BİRİ.PAZAR KAHVALTILARI İÇİN MUTLAKA YAPMALISINIZ…

MALZEMELER:
3 yemek kaşığı çökelek (lor peyniri)
3 adet domates (kabuklu ve küp şeklinde doğranacak)
1 adet salatalık(ikiye bölüp ince doğranacak)
1 adet küçük soğan(söğüş doğranacak.)(kahvaltıda sevmiyorsanız kullanmayın.)
2 adet yeşil biber
bir avuç nane yaprağı
bir avuç maydanoz yaprağı
1 çay kaşığı pul biber
yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

YAPILIŞI:bir çukur kapta doğranmış domatesleri,salatalığı,biberleri,soğanı,ince kıyılmış nane ve maydanozları karıştırın.çökeleği,tuzu,pul biberi,zeytinyağını ekleyip karıştırın.servis tabağına koyun.afiyet olsun.

NOT:SOĞANI KAHVALTIDA TERCİH ETMEDİĞİMİZ İÇİN BEN KULLANMIYORUM.TARİFİ DEĞİŞTİRMEMEK İÇİN SOĞANI YAZDIM.KULLANIRSANIZ KÜÇÜK KULLANIN.HER İKİ ŞEKİLDEDE ÇOK LEZZETLİ OLUYOR.

Yayınlayan

alyaberke

urfada öğretmenim.bir oğlum bir kızım var.boş vakitlerimde mutfakta olmayı çok seviyorum.mutfakta yemekteki suya kadar ölçülü yaparım.bu nedenle lezzetleri her zaman aynıdır.

“ÇÖKELEK SALATASI(ANTAKYA MUTFAĞI)” üzerine 2 yorum

  1. zeytin yağı unutulumuş. tabii biz egeli olduğumuzdan zeytinyağı olmadan olmaz. hatta kahvaltıda zeytin yağına biraz limon çok az tuz ekmeğe ban

    1. bahri bey sanırım dikkatinizden kaçtı.zeytinyağı olmazsa olmaz.kupkuru olur.zeytinyağını antakyalılarda çok tüketiyor.bende antakya gelini oldum olalı kullanmaya başladım.teşekkürler yorumunuz için

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir