BİBERLİ BULGUR PİLAVI


MALZEMELER:
2 su bardağı pilavlık bulgur
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet soğan
2 adet yeşil biber
2 adet domates
yarım yemek kaşığı salça(biber-domates salçası karışık)
1 çay kaşığı tuz
1 adet tavuk bulyon(olmasada olur)
1 er çay kaşığı pul biber,karabiber(acı istemezseniz yarım koyun)
3 su bardağından 2 parmak az su (domates olduğu için suyu azalttım )

YAPILIŞI:Tencerede sıvı yağda soğanı kavurun.halka halka doğranmış biberleri ekleyin.salçayı ekleyip karıştırın.kabukları soyulmuş ve küp doğranmış domatesleri ekleyin.yıkanmış ve süzülmüş bulgurları ekleyin.tuz ve baharatları atın.bir kez karıştırın.suyunu ekleyin.önce orta ateşte pişirin.kaynayınca ocağı kısın.kısık ateşte pişirin.suyunu çekince ocağı kapatın.10-15 dk.demlendirin.afiyet olsun…

Yayınlayan

alyaberke

urfada öğretmenim.bir oğlum bir kızım var.boş vakitlerimde mutfakta olmayı çok seviyorum.mutfakta yemekteki suya kadar ölçülü yaparım.bu nedenle lezzetleri her zaman aynıdır.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir