KIYMALI BAMYA YEMEĞİ

kıymalı bamya 011k
KIYMALI BAMYA YEMEĞİ,EKMEĞİ BOLCA YEDİREN YEMEKLERDEN BİRİ.BEN BAMYAYI ETLİ YADA ETSİZ HER ŞEKİLDE SEVİYORUM.TARİF ANNEMDEN ÖĞRENDİĞİM BİR TARİF.ÇOOK LEZZETLİ.YEMEK YAPMAYA YENİ BAŞLAYANLAR İÇİN YAYINLAYAYIM.BAMYA YEMEĞİNİ ETSİZ SEVENLERDENİZ TARİFİM İÇİN BURAYA TIKLAYINIZ.

MALZEMELER:
250 g kıyma
500 g bamya(sapları koni şeklinde kesilecek)
1-2 adet soğan
1 yemek kaşığı salça (biber-domates karışık)
2 adet domates(küp şeklinde doğranacak)
3 diş sarımsak
4 yemek kaşığı sıvıyağ
1 adet limonun suyu
2 çay kaşığı tuz
1 er çay kaşığı pulbiber,karabiber
1-2 su bardağı su

YAPILIŞI:Karnıyarık tenceresi veya pilav tenceresi kullanıyorum.tencereye 4 yemek kaşığı yağı koyun.kıymayı kavurun.suyunu salıp çekene kadar kavurun.kıyılmış soğanları ekleyin.karıştırın.salçasını ekleyin.üzerine temizlenmiş bamyaları yayın.bamyayı koyduktan sonra kesinlikle karıştırmayın.bamyaların üzerini kaplayacak şekilde doğranan domatesleri ve sarımsakları ekleyin.limon suyu, tuz ve baharatlarını ekleyin.bamyanın miktarına göre 1 yada 2 su bardağı her zaman yeterli oluyor.tenceredeki malzemeyi kesinlikle karıştırmayın.kısık ateşte pişirin.afiyet olsun…

NOT:FOTOĞRAFTAKİ BAMYA YEMEĞİNİ BUZLUKTAN ÇIKARDIĞIM BAMYA İLE YAPTIM.KIŞ HAZIRLIĞI İÇİN MEVSİMİNDE BAMYALARIN BAŞ KISMINI KONİ ŞEKLİNDE SOYUP POŞETLEYİN BUZLUĞA KOYUN.İSTEDİĞİNİZ ZAMAN KULLANABİLİRSİNİZ.BUZLUK KOKUSU KESİNLİKLE OLMUYOR.

Yayınlayan

alyaberke

urfada öğretmenim.bir oğlum bir kızım var.boş vakitlerimde mutfakta olmayı çok seviyorum.mutfakta yemekteki suya kadar ölçülü yaparım.bu nedenle lezzetleri her zaman aynıdır.

“KIYMALI BAMYA YEMEĞİ” üzerine 4 yorum

  1. Merhaba,
    Küçük doğranmış kuşbaşı etle de denemenizi tavsiye ederim,bir püf noktası var, etleri önceden haşlayıp koyarsanız,salya olmuyor ve pırıl pırıl, cam gibi oluyor..Saygılar..

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir