Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım
ne aramıştınız


BAMYA BULMAK İYİCE ZORLAŞTI.DONDURUCULARA KOYUP SAKLIYORUZ.LAZIM OLUNCADA ÇIKARIP YEMEK YAPIYORUZ!TABİ BANA GÖRE EN MAKBULÜ MİNİCİK OLAN BAMYALAR.YEMEĞİM EKŞİLİ EKŞİLİ BİR BAMYA YEMEĞİ OLDU.EKMEĞİNİZDEN BİR PARÇA KOPARIP SUYUNA BANDIRIN BAYILACAKSINIZ…
MALZEMELER:
600-700 gr bamya
1-2 adet soğan
2 adet domates(kabuksuz ve küp şeklinde doğranacak.
yarım çay bardağı sıvı yağ
3 diş sarımsak
yarım limonun suyu(ekşisi bol olsun derseniz 1 limon suyu)
1 yemek kaşığı salça(biber-domates salçası karışık)
2 çay kaşığı tuz
1 er çay kaşığı pulbiber,karabiber
1-2 su bardağı su

YAPILIŞI:Bamyaların sap kısımlarından ters huni gibi(koni şeklinde)şekil çıkararak kesin.baş kısmı kopmayacak.hiç bilmeyenler için kesme şeklini resimle göstermek isterdim.bamyaları dondurucuya saplarını temizleyerek koymuştum.bamya mevsiminde fotosunu koyarım.bamya için yayvan olan karnıyarık tenceresi çok uygun oluyor.tencereye yarım çay bardağı sıvı yağı koyun.kıyılmış soğanları yağda kavurun.salçayı da ekleyip karıştırın.bamyaları üzerine ekleyin.bamyalar eklendikten sonra yemeği hiç karıştırmayın.küp doğranmış domatesleri üzerine yayın.kat kat koyar gibi.doğranmış sarımsaklarıda ekleyin.yarım limonun suyunu dökün.1-2 su bardağı suyu üzerine dökün.bamyaların seviyesinde su olması yeterli.tuz ve baharatlarını serpin.tuz ve baharatlar suya dağılsın diye tencereyi iki kulbundan tutup hafifçe sallayın.kısık ateşte pişirin.afiyet olsun…

2 Yorum “BAMYA YEMEĞİ”

  • aynur says:

    Merhaba,
    Patlıcanla yapılan etsiz yemek ararken blogunuzu buldum iyi ki de bulmuşum…O gün bugündür de hemen hemen tüm tariflerinizi keyifle inceledim…Etsiz patlıcan tavayı kaç kere yaptım bilmiyorum…Yeğenim şehir dışında okuyor ona özel gitmeden yine onu yaptım çünkü sizin tarifiniz şu an onun en sevdiği yemek…
    Bamya ya gelince genelde biz kuru bamya yaparız…Markette bamyayı görünce hemen telden blogunuza girdim siz yapmışmısınız diye tarifinizi görünce aldım güzel olacağına emin olarak yaptım ve çok beğendim…
    Yapılan yemeğe sevginizi kattığınızda daha lezzetli olur derler ya yemekleri sevgiyle yaptığınız ve sevgiyle tariflerinizi paylaştığınız o kadar belli ki…tariflerinizi deneyip memnun kalmayacak tek bir kişi bile düşünemiyorum o yüzden…
    Ben yıllardır yemek bloglarını takip ederim ve bir yemeği ilk kez yapacaksam yorumları mutlaka okurum…Daha önce deneyen var mı diye…Çünkü yorumlar o tarifi yapıp yapmayacağınızla ilgili kararınızı çok etkiliyor…İnanın şu anda sizin yemeklerinizi gözüm kapalı hiç yoruma gerek olmadan yapabilecek güvendeyim.Eğer biliyorum ki sonuç olumsuz olursa benim yaptığım bir eksiklikten kaynaklanıyordur…Mektup gibi oldu ama size ne kadar teşekkür etsem az olduğu için yaptığım yemeklere yorum yaparak küçükte olsa teşekkür etmiş hissediyorum kendimi…Bu güzel tariflerinizi bizimle paylaştığınız için sonsuz teşekkürler…Umarım tariflerinizden daha çok kişi faydalanır ve umarım bir gün tarifleriniz hak ettiği gibi bir kitap haline gelir…Sevgiyle kalın…

    • alyaberke says:

      çoook teşekkürler Aynur hanım.bana ve tariflerime güveniniz,samimiyetiniz için çook teşekkürler.tam ölçü ve ayrıntılı anlatımla aslında en zor tarif bile yapılabiliyor.bu nedenle her zaman tam ölçülü tarifler vermeye devam edeceğim.her zaman yorumlarınızı bekliyorum.kitap konusunda istek çok ama bende henüz cesaret yok:) sevgilerimle..

Yorum Yaz