SODALI SİGARA BÖREĞİ

sigaraböreği
SODALI SİGARA BÖREĞİ, ÇITIR ÇITIR VE LEZZETLİ BİR BÖREK..İSTEĞE BAĞLI SODASIZDA YAPABİLİRSİNİZ..SODALI SİGARA BÖREĞİNİ SARIP SAKLAMA KABINA DİZİN.KAPAĞINI KAPATIP BUZLUĞA KOYUN.KABIN İÇİNDE OLDUKLARI İÇİN İÇLERİ DONMAZ.İSTEDİĞİNİZ ZAMAN ÇÖZÜLMESİNİ BEKLEMEDEN TAVADA KIZARTIN.ÇITIR ÇITIR VE LEZZETLİ.ANİDEN GELEN MİSAFİRLERİNİZE,OKULA BESLENME OLARAK ÇOCUĞUNUZ İÇİN VEYA KAHVALTI İÇİN ÇOK PRATİK OLUYOR..MUTLAKA DENEYİN…
MALZEMELER:
6 adet yufka
1 kase tam yağlı peynir(yarım yağlıda olur.)
bir avuç maydanoz
1 su bardağı soda(maden suyu)
1-2 çay kaşığı pul biber(isteğe bağlı)

YAPILIŞI:peyniri,kıyılmış maydanoz ve pul biberi karıştırıp harcı hazırlayın.lor peyniri kullanmıyorum çünkü tadı yavan oluyor.yufkaları üst üste koyup önce 4 parçaya bölün.her parçayıda 2 ye bölün.yani toplam 48 adet sarılacak yufka olacak.bir kaseye su koyun.(yufkaları sardıktan sonra ucunu yapıştırmak için.) üçgen şeklindeki yufkanın tamamına fırça ile sodayı sürün.Yufkanın geniş kısmına peynirli içten koyun.iki ucunu peynirin üzerine katlayıp rulo şeklinde sarın.sararken çok gevşek veya çok sıkı sarmayın.yufkanın uç kısmını kasedeki suya batırın ve kapatın.bu şekilde bütün yufkaları sarın.tavada kızgın yağda kızartın.afiyet olsun…

Yayınlayan

alyaberke

urfada öğretmenim.bir oğlum bir kızım var.boş vakitlerimde mutfakta olmayı çok seviyorum.mutfakta yemekteki suya kadar ölçülü yaparım.bu nedenle lezzetleri her zaman aynıdır.

“SODALI SİGARA BÖREĞİ” üzerine 11 yorum

    1. soda ne gibi bi farklı tat yarattı sigara böreginde merak ettim dogrusu sigara böreginde hiç duymamıştım sodayı

      1. çıtır çıtır olmasını sağlıyor.biliyorsunuz börek soğuyunca yumuşuyor.gevrekliği kalmıyor.sodanın etkisiyle olmuyor.

    1. füsun hanım hiç beklemediğim bir soru sormuşsunuz.çevremdeki marketlerde ev yapımı yufka bulamıyorum makine yapımı yufkalarda daha kalın oluyor.soda sürüyoruz ama bazen uç kısmı yapışmıyor.bazende yapışıyor.ben riske atmamak için ucunu suya batırıyorum.kızartırken açılmasın diye. bir deneyin.eğer kolaylıkla yapışıyorsa suya batırmaya gerek olmayabilir.teşekkürler

  1. Merhabalar,
    Tariflerinizi keyifle izliyor, uyguluyorum..İyi ki blog açmışsınız.Yağlı peynirle yaptığım zaman, ucundan olmasa da ortasından, eriyip patlıyorlar börekçikler, ben de lezzetli ama az yağlı sert peyniri tercih ediyorum..Ne dersiniz ? :)

    1. tamer bey çatlayıp patlaması makine işi yufkalarda kalın veya taze olmaması ile oluyor.ev yapımı yufka satılan yerlerden alın.çok daha lezzetli oluyor.

      1. tamer bey ayrıca blogumu beğendiğinize çook sevindim.yorumlarınızı her zaman bekliyorum

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir