PENNE ARABİATTA MAKARNA


MAKARNA SEVİYORSANIZ VE HEP AYNI TARZ YAPIYORSANIZ BU TARİFİ MUTLAKA DENEYİN DERİM.BENDE PEYNİRLİ MAKARNA VE DOMATES SOSLU MAKARNA HEP YAPARDIM TA Kİ BU TARİFİ MUTFAK SIRLARI SİTESİNDE GÖRENE KADAR.DENEDİM GERÇEKTEN GÜZEL OLDU.EVDE HERKES 2 TABAK MAKARNA YEDİ DAHA NE OLSUN.TARİFİ ŞÖYLE:

MALZEMELER:
1 pk.penne makarna (kalem makarna)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 küçük soğan
2 çay kaşığı pulbiber(penne arabiatta acılı olması gerekiyor.isteğe göre 1 çay kaşığı da olur.ama bu ölçü bize acı gelmedi)
4 domates
2 yemek kaşığı dilimlenmiş siyah zeytin
10 yaprak nane
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
rendelenmiş kaşar peyniri

YAPILIŞI:makarna piştiğinde sosunda pişmiş olması gerekiyor.ikiside sıcak olmalı.bu yüzden makarnayı pişirirken aynı zamanda sosuda yapmalısınız.
tencerede 2 litre suyu kaynatın.kaynayan suya 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve 2 çay kaşığı tuz atıp makarnaları ekleyin.makarnalar hafif dişe gelir kıvamda yani çok yumuşamadan ocaktan alıp süzün.
sosu makarna pişerken hazırlayın.tavaya 3 yemek kaşığı zeytinyağı koyun.rendelenmiş soğan ve sarımsakları ekleyip yağda kavurun.domatesleri rendeleyip tavaya ekleyin.zeytinleride çekirdeklerini çıkarıp doğrayın ve tavaya ekleyin.1,5 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
süzülen makarnalar sıcakken ,üzerine sıcak sosu dökün.karıştırın. tabakta kaşar peyniri serperek servis edin.afiyet olsun…
isteğe bağlı olarak sosu karıştırmayabilirsiniz.tabağa makarnayı koyup üzerine 2-3 yemek kaşığı sosunu döküpte servis edebilirsiniz.ben sosun makarnayla özleşmesini daha çok beğendiğim için sosu karıştırdım.farklı bir lezzet oldu.umarım beğenirsiniz.

Yayınlayan

alyaberke

urfada öğretmenim.bir oğlum bir kızım var.boş vakitlerimde mutfakta olmayı çok seviyorum.mutfakta yemekteki suya kadar ölçülü yaparım.bu nedenle lezzetleri her zaman aynıdır.

“PENNE ARABİATTA MAKARNA” üzerine 2 yorum

  1. pınar hanım pilavlarda katıyağ kullanıyorsunuz gerçekten çok lezzet veriyor fakat çok zaralı olduğu için artık hiç almıyorum sıvı yağ kullanıyorum.

    1. katı yağ ve sıvı yağı birlikte kullanıyorum.katı yağ olarak tereyağı kullanıyorum ama tarif ederken ikisinide yazıyorum

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir