FIRINDA TÜRLÜ


BU YEMEĞİ HER ZAMAN EŞİM YAPAR.BEĞENEREK YERİZ.EVDE O AN NE VARSA KULLANIR.TABİ ANA MALZEME PATLICAN.SİZDE İSTEDİĞİNİZ MALZEMELERİ EKLEYEBİLİRSİNİZ.

MALZEMELER:FIRIN TEPSİSİNE GÖRE:
3 adet patlıcan
4 adet orta boy patates
2 adet domates
yarım kilo kuşbaşı et
3 adet sivri biber
3 adet sarımsak
1,5 yemek kaşığı salça
2 su bardağı su
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
50 gr margarin veya 1 kahve fincanı sıvı yağ

YAPILIŞI:Patlıcanları,patatesleri ve domatesleri küp küp doğrayın.biberleride doğrayın.(varsa yeşil fasulye,kabak ta konulabilir.)bir kapta patlıcanları,patatesleri,domatesleri,biberleri karıştırın.kuşbaşı eti ve dövülmüş sarımsakları ekleyin.tuz ve baharatları ekleyin.margarin kullanmam diyorsanız sıvı yağı bu aşamada ekleyip karıştırın.tepsiye döküp yayın.2 su bardağı su ile salçayı karıştırıp yemeğin üzerine dökün.sıvı yağ kullanmadıysanız margarini ince şeritler halinde kesip yemeğin üzerine aralıklı olarak serpin.200 derece fırında pişirin.yaklaşık 1 saatte pişer ama fırından fırına değiştiği için tadına bakarak piştiğini anlayabilirsiniz.afiyet olsun…

Yayınlayan

alyaberke

urfada öğretmenim.bir oğlum bir kızım var.boş vakitlerimde mutfakta olmayı çok seviyorum.mutfakta yemekteki suya kadar ölçülü yaparım.bu nedenle lezzetleri her zaman aynıdır.

8 thoughts on “FIRINDA TÜRLÜ”

  1. Bende yapıyorum bu yemeği ama düdklü tencerede, sarmısağını ve domatesini daha fazla koyuyorum. salçalı su harici başka su kullanmadan 15 dk’da sebzelerin kendi suyu ile pişiyor, nefis bir güveç yemeği.

    1. düdüklüde ilk defa duydum.güveç tenceresinde yapar anneannem.ölçüleriniz benim tarifteki gibi mi

  2. 1 kg patlıcan, 3veya4patates, 4tatlı biber 1 baş sarımsak baharatlar ve et aynı salçayı 2 çaybardağı su ile sulandırıp başka hiç su ilave edilmiyor bol domates. 2 tane büyükkuru soğan.
    Tencerenin dibine soğanları biraz irice doğruyoruz, üzerine etleri, patatesleri, biberleri, patlıcanları aralarına sarımsak, baharatları ve domatesleri döküyoruz.en son salçalı suyu ve sıvı yağını gezdiriyoruz. Denerseniz çok memnun olurum şimdiden afiyet olsun

  3. üzerini folyo veya yağlı kağıt ile kapatmak gerekiyormu? çünkü hem derecesi hemde pişme oranı yüksek kapatılmıyor ise yanmıyormu bilgilendirdiğiniz için şimdiden teşekkürler

  4. selam pınar hanım yemeği az önce fırına verdim bakalım nasıl olacak sabırsızlıkla sonucu bekliyorum sonucu yazacağım sevgiler

alyaberke için bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir