Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım
ne aramıştınız


MALZEMELER:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 patates(rendelenecek)
1 soğan(rendelenecek)
1 havuç(rendelenecek)
1 yemek kaşığı pirinç
1 yemek kaşığı biber-domates salçası karışımı
5-6 yemek kaşığı sıvı yağ
10 su bardağı su
2 çay kaşığı tuz
yarım çay kaşığı pul biber,karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı nane

YAPILIŞI:mercimek ve pirinç yıkanacak.düdüklü tencereye yağ konacak.yağda soğan kavrulacak.rendelenmiş patates ve havuç eklenip karıştırılacak.salça eklenecek.mercimek ve pirinç eklenecek.karıştırıp 10 su bardağı su eklenecek(düdüklü kullanmıyorsanız tencerede 7-8 su bardağı su ile pişirebilirsiniz.fakat sıcak su eklemeniz gerekecektir.)tuz ve baharatlar eklenecek.düdüklünün kapağı kapatılacak.orta ateşte pişirilecek.düdüklü tıslamaya başlayınca düdüğü indirilip 20-25 dakika tutulacak.süre sonunda ocaktan alınacak.isteğe göre blenderdan geçirebilirsiniz.(en fazla 25 dk.süre tutun)
NOT:ÇORBAM ÇOK BEĞENİLİR.BU ÇORBAYI VERDİĞİM ÖLÇÜLERDE YAPARSANIZ TAM KIVAMINDA BİR ÇORBA ELDE EDERSİNİZ.MERCİMEK BULUNAN ÇORBALAR ERTESİ GÜNE KALDIĞINDA KOYULAŞIR.SICAK SU İLAVE EDEREK KAYNATMALISINIZ.

8 Yorum “EZOGELİN ÇORBASI”

  • aysun says:

    bu çorbanın içine sarımsak koyarsanız ve birazda bulgur tam anlamıyla ezogelin çorbası olur…

    • alyaberke says:

      ezogelin çorbasında bulgurda konabiliyor.haklısınız.sarımsağı hiç denememiştim.deneyeceğim teşekkürler

  • Gulsum says:

    Corbanizi denedim, su an duduklude pisiyor. Aksama iftara sonucu gorecegim.. Siviyagli imik helvasi da tenceresinde dinleniyor bakalim.. BUgun sizin menulerden gidiyorum.;)

  • melek says:

    pınar hanımcım çorbayı yaptım çoook güzel oldu birkez daha verdiğiniz tam ölçüler için teşekkür ediyorum.

    • alyaberke says:

      afiyet olsun melek hanım.tam ölçülü olunca lezzet ve kıvam her zaman tutar.beğenmenize sevindim.sevgiler

Yorum Yaz