Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım
ne aramıştınız

Arşiv: Ocak, 2012

KOMŞUMUZ AHMET ABİNİN YILLARDIR YAPTIĞI BİR TARİF.FOTOĞRAFINI ÇEKMEK KISMET OLMADI.AMA TARİF ÇOOK LEZZETLİ VE KOLAY.MUTLAKA DENEYİN..

MALZEMELER:
750 gr tel kadayıf(doğranmamış alın)
1 paket teremyağ(250 gr)
3 su bardağı ceviz veya antep fıstığı
ŞERBETİ İÇİN:
5 su bardağı şeker
5 su bardağı su
2-3 damla limon suyu
YAPILIŞI:önce şerbeti hazırlanacak.şeker ve suyu kaynatın.kaynayınca orta ateşte 15 dk.daha kaynatın.ocağı kapatmadan limon suyunu sıkıp kapatın.soğumaya bırakın.
kadayıfı didikleyin.yapışık olmasın.kadayıfı doğrayın..tereyağını eritin.ılıkken kadayıfa dökün.kadayıfı yağla iyice yoğurun.tepsiyi katı yağla yağlayın.kadayıfın yarısını alt tabana boşluk kalmayacak şekilde tepsiye bastırın.her yerine bastırın.cevizi eşit şekilde serpin.kadayıfın kalanını cevizin üstünü kapatacak şekilde üst kısma bastırın.200 derece fırına koyun.kızarınca üzerine tepsi koyup ters çevirin.iyi bastırırsanız ters çevirmede sorun olmaz.alt kısmı üste gelsin.tekrar fırına koyun.kızarsın.kadayıf pişince sıcakken, şerbeti soğuk olarak üzerine gezdirin.kadayıf sıcak,şerbet soğuk olacak.tepsinin üzerine bir tepsi koyup kapatın ki şerbeti çeksin.
ahmet abime bu tarifi öğrettiği için çooook teşekkür ederim.afiyet olsun.

kıb.tatlısı,çilek.reç 018kıb.tatlısı,çilek.reç 003
KABUL GÜNLERİMDE SALATA OLARAK MAKARNA SALATASINI SIK SIK YAPARIM.BİRÇOK SALATA TARİFİ BİLMEME RAĞMEN ÖZELLİKLE MAKARNA SALATASI YAPMAM İSTENİR.TARİF ÇOK KOLAY VE ÇOK AZ MALZEMESİ OLAN BİR TARİF. EN ÖNEMLİSİ ÇOOK LEZZETLİ..MUTLAKA DENEYİN..
MALZEMELER:
1 paket fiyonk makarna
7-8 adet kornişon
7-8 adet salam veya sosis
1 yemek kaşığı dolusu mayonez
3-4 kepçe hazır yoğurt(sulu olmasın diye hazır yoğurt tercih ediyorum)
3 diş sarımsak
YAPILIŞI:tencereye makarnayı haşlamak için 2 litre su (10 su bardağı) koyun..su kaynayınca suya 2 çay kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile makarnaları ekleyip haşlayın.çok yumuşamasın.haşlanınca suyunu süzün ve ılıması için bekletin.ayrı bir kapta sarımsaklı yoğurdu hazırlayın.mayonezi ekleyip karıştırın.küçük küp şeklinde doğranmış kornişon ve salamları(veya sosis) ekleyip karıştırın..isteğe göre az ya da çok doğrayabilirsiniz..makarna ılıkken karıştırılır.afiyet olsun…


PANDİSPANYA İÇİN:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
3-4 fincan un(türk kahve fincanı.kek kıvamı olacak))
1 pk.kabartma tozu
1 pk.vanilin

KREMASI İÇİN:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 pk.vanilin

ÜSTÜ İÇİN:1 pk.krem şanti
1 kutu çilekli süt(200 ml lik paket)

İÇİ:MUZ, ÇİLEK(Kararmasın diye limon sıkın ve karıştırın)

YAPILIŞI:yumurta şekerle iyice çırpılacak.krema gibi olana kadar çırpın.un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin.karıştırın.margarinle yağlanmış kalıba dök.kalıp 26 cm lik küçük tepsi veya kelepçeli kalıp olacak.180 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dk pişir.özellikle ilk 20 dk.fırını açmayın söner.20.dk.dan sonra fırını açıp çatal batırarak pişip pişmediğine bakın.pişmişse pandispanyayı fırında bırakın.kapağı kapalı olsun.bu arada kremasını hazırlayın.krema malzemelerinin hepsini karıştırıp ocakta kaynayana kadar pişir.kremanız soğumadan kekinizi ikiye kesin.kremanın yarısından fazlasını keke sürün.keki sert ise 1 su bardağı sütle alt ve üst tabanı ıslatabilirsiniz. muzları yerleştirin.muzların üzerine çok az krema sürün.üst tabanı koyduğumuzda yapışsın diye.ayrıca üstü için 2-3 kepçe krema ayırın.üst tabanını üzerine koy.kalan kremayı pandispanyaya sürün.aslında üste sadece krem şanti sürülse yeterli ama ben krem şantıden önce yaptığım kremayla pandispanyaya sıva yapıyorum.(resmini koydum.düzensiz durması sorun değil.çünkü krem şantide sürülecek).pastayı buzdolabına koyun.biraz soğusun bu arada krem şantiyi çilekli sütle çırpın.10 dk.buzluğa koyun .sakın çok katılaşmasın.pastayı buzdolabından çıkarın .krem şantiyi sürün.çilek ve muzla istediğiniz gibi süsleyin. (ikram edilecekken muz dilimlerseniz kararmamış bir görüntü daha iyi olur).tekrar buzdolabına koyup krem şantinin donması için.bu tarif günlerimde hep yaptığım çok beğenilen bir tariftir.deneyin mutlaka beğeneceksiniz.afiyet olsunnn…


BU TARİFE YUMUŞAK PATATESLİ TOPLAR DA DENİYOR.ÇOK BEĞENİLEN BİR TARİF.TARİFİ HEP İSTENİR.UMARIM BEĞENİRSİNİZ.
MALZEMELER:250 gr margarin
3 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı sirke
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 pk.kabartma tozu
2 çay kaşığı tuz
aldığı kadar un(ele yapışmayan bir hamur olacak)

İÇİ İÇİN: 7-8 adet haşlanmış patates
1 soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1’er çay kaşığı tuz,pul biber,karabiber

ÜZERİNE:1 YUMURTA AKI
GALETA UNU

YAPILIŞI:önce içi hazırlanacak.patatesleri haşlayın.haşlanmış patatesleri ezin.soğanı tavada sıvı yağ ile kavurun.salça,tuz ve baharatlarını ekleyip karıştırın. ocağı kapatın.patatesleride üzerine ekleyip karıştırın.
HAMURU İÇİN: önce margarini elle ezin.Yoğurt,sirke,sıvı yağ,tuz ekleyin.iyice karıştırın.unu eklemeden önce margarin iyice ezilmiş olsun.unu,kabartma tozunu eleyerek ekleyin.yumuşak,ele yapışmayan bir hamur haline gelene kadar azar azar un ekleyin ve iyice yoğurun.hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. elinizle avuç büyüklüğünde açın.ortasına patatesli iç koyup kapatıp yuvarlayın.bir tabağa yumurta akı,diğerine galeta koyun.önce yumurta akına,sonra galetaya batırıp yağlanmış tepsiye dizin.200 derece fırında pişirin.kardeşim duyguya teşekkürler,fotoğraf içinde burcuya teşekkür ederim.bu poğaçayı yaptığımda fotoğrafını çekememiştim.size tarifini verebilmek için tekrar yapacaktım.arkadaşım burcu yapınca hemen fotoğrafını çektim.mutlaka deneyin.yumuşacık bir poğaça oluyor.afiyet olsun…


YAZ MEVSİMİNDE YENEBİLECEK ÇOOK HAFİF BİR TATLI.İÇİNDEKİ ÇEREZLER SAYESİNDE ENERJİ DEPOSU.HERKESİN ÇOK BEĞENDİĞİ BU TARİFİ MUTLAKA DENEYİN.
PELTE İÇİN MALZEMELER:
1 pk. vanilyalı puding
2,5 su bardağı portakal suyu

ALT TABANI İÇİN MALZEMELER:
1 adet vanilyalı puding
3 su bardağı süt
yarım paket bisküvi
2 su bardağı fındık,badem,ceviz,kuru üzüm (Her birinden karıştırarak 2 su bardağı olsun)

YAPILIŞI:önce alt tabanı yapılacak.1 paket pudingi 3 sy bardağı sütle pişirin.göz göz kaynayınca ocaktan alın.tuzsuz çerezleri robotta küçük parçalara ayırın.çok küçük olmasın.çerezi pudinge ekleyin.bisküvide robotta un gibi çekilip pudinge ekleyip karıştırın.ıslatılmış kare borcama döküp düzleştirin.ılısın.
üzerine de pelte hazırlanacak.portakal suyuyla 1 paket toz puding pişirilecek.borcamdaki puding ılımışsa ,pelteyi üzerine döküp buzdolabına koyun.1 gün beklemesi gerekiyor.afiyet olsun..
NOT:BU TATLI PUDİNG İLE YAPILDIĞI İÇİN KALIP GİBİ SERT OLMUYOR.DAHA YUMUŞAK BİR KIVAMI VAR.


MERCİMEK ÇORBASINI 3 FARKLI TARZDA YAPARIM.İKİSİNİN TARİFİNİ VERMİŞTİM.BU TARİFTE ÇOOOK AMA ÇOOK LEZZETLİ.KIVAMI İLE RESTAURANTTA YAPILMIŞ BİR ÇORBA KADAR KIVAMLI VE LEZZETLİ.HERKES ÇOK BEĞENİYOR.MUTLAKA DENEYİN EMİNİM SİZDE BEĞENECEKSİNİZ.ÖZELLİKLE YEMEK YAPMAYA YENİ BAŞLAYANLAR BU TARİFİ NOT ETMELİ:)
MALZEMELER:
5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 yemek kaşığı biber salçası
9-10 su bardağı su
2 çay kaşığı tuz
1’er çay kaşığı kimyon,pul biber,karabiber
YAPILIŞI:düdüklü tencerede sıvı yağda un kokusu çıkana kadar 3 dk. kavurun.salçayı ekleyip karıştırın.yıkanmış mercimekleri ekleyip karıştırın.su,tuz ve baharatları ekleyin.düdüklünün kapağını kapatın.düdüklü ötünce düdüğü indirin ve 20-25 dk.süre tutun.süre sonunda ocağı kapatın.

NOT:DİĞER MERCİMEK ÇORBASI TARİFLERİ İÇİN SOSLU MERCİMEK ÇORBASI İÇİN BURAYA TIKLAYINIZ. VE MERCİMEK ÇORBASI 2.TARİF İÇİN BURAYA TIKLAYINIZ.

NOT:20 DK.SÜRE TUTARSANIZ HAFİF TANELİ OLUR.25 DK.SÜRE TUTARSANIZ HİÇ TANE OLMAZ.AYRICA BLENDIRDAN GEÇİRMEYE GEREK OLMAZ.

hoşgeldiniz!